Happiness is homemade
C’est une participation un peu spéciale pour cette treizième édition du Foodista Challenge puisque je ne suis pas la seule à vous proposer un gâteau ! Mon chéri à eu envie de se lancer et d’essayer à son tour alors voici sa participation : un layer cake marron, oui, mais un layer cake à la verticale.
Avant tout, Happy Halloween tout le monde ! Vous savez combien j’aime cette fête, mais cette année je n’ai pas eu le temps de faire d’affreuses gourmandises, je passe ma vie au boulot et je prépare un shooting à la campagne, je vous en dit plus très vite. En attendant je vous laisse avec la recette parfaite si vous avez envie d’un énorme gâteau cookie en moins de 30 minutes cuisson comprise.
C’est marrant comme je suis capable de tout en matière de cookies… Je peux vous en faire une fournée avec du beurre noisette qui a maturé 24 heures au frigo et en même temps je peux faire ce one pan cookie Oreo et marshmallow en un rien de temps et le manger à la cuillère !
Ce post, c’est un délire, j’avais juste envie de partager avec vous ma recette fétiche de brownie aux noix de pécan et puis c’est parti en atelier « pimp my brownie » (en référence à l’émission « Pimp my ride » dans laquelle une équipe ramène à la vie des voiture prêtes à partir à la casse).
Du chocolat, des sucres, des sprinkles, des éclats de biscuit, tout y est passé même des flocons d’érable ! Petit ou grand, le but du jeu c’est de s’amuser avec les couleurs, les textures, de se mettre du chocolat de partout et évidemment de tout dévorer à la fin.
Les meilleurs cookies du blog avec ceux-là !
Indéniablement mon biscuit préféré ! A n’importe quelle période de l’année, en été au bord de la piscine ou en hiver blottie sous un plaid dans le canapé avec un cookie et un bon thé, je les adore.
Oui mais pas n’importe lesquels, des cookies ultimes aux pépites de chocolat et noix de pécan. Avec des morceaux de chocolat et de noix de pécan tellement gros que parfois, quand on forme les boules de pâte, on se demande comment ça tient avec toute cette garniture. Je les aime bien dodus, croustillants sur les côtés, fondants à cœur et je ne les fait que très peu cuire pour qu’ils restent presque crus au milieu.
Si vous m’aviez dit il y a quelques semaines que une fois en vacances j’aurais encore envie de faire de la pâtisserie, je ne vous aurai pas cru. J’étais tellement fatiguée que je pensais plutôt rester à me reposer dans mon canapé en regardant des séries télé et en buvant un petit thé et ce pendant la majorité de mes vacances.
Au lieu de ça, je bouillonne d’idées de recettes et photo pour le blog et même si je suis vraiment crevée, c’est ma période de l’année préférée et je crois que c’est ça qui me motive. Cette année est un peu particulière mais j’aime me rendre compte que le blog fait partie des choses auxquelles je me raccroche et mine de rien, même si je publie plus ou moins régulièrement, j’y reviens toujours depuis sa création en février 2008.
Les meilleurs cookies du blog avec ceux-là !
C’est donc tout naturellement que j’ai eu envie de vous proposer un petit post pour vous donner deux bonnes idées pour le petit-déjeuner/goûter de Noël : des cookies aux noix de pécan et Caramelia, un de mes préférés de chez Valrhona, et une station chocolat chaud pour que toute la famille en profite. Le principe : créer un stand avec tout ce qu’il faut pour que chacun personnalise son chocolat chaud comme bon lui semble, un stand qui resterai toujours à disposition dans la cuisine. Chez moi il y a forcément toujours de la cannelle, des marshmallows, de la chantilly aux épices…