Si vous pouviez être un petit lutin miniature, je vous emmènerai avec moi dans la cuisine où je travaille. Vous pourriez jeter un coup d’œil dans tous les recoins, connaître mes petits secrets de pâtissière, explorer les tiroirs… Bon, malheureusement pour vous, ils ne sont pas très garnis !
Du coup j’ai ramené plein de trucs de la maison en prévision : badiane, fève tonka, poivre de Timut, poivre de Kampot, épices à pain d’épices du marché de Noël en Alsace… Plein de bonne choses dont je me suis servie pour des recettes comme cette crème brûlée aux épices.
C’est le début des « recettes de base » sur le blog, je vais vous livrer mes recettes fétiches pour réussir toutes vos pâtisseries.
