Starbucks chai latte maison

Parce que le Starbucks Chai latte est une des recettes les plus consultées du blog, ça fait un moment que je me disais qu’il fallait que j’actualise ma recette. Je garde la même base, je l’ai juste améliorée et c’est maintenant bien meilleur. J’ai rajouté du sirop de pain d’épices et fait une chantilly à la cannelle au siphon.

Ma recette de Starbucks chai latte

Je disais donc, s’il y a bien un truc que j’adore à Lyon et qu’il n’y a pas à Grenoble c’est un Starbucks ! Certaines diront que c’est une vilaine multinationale américaine et bien oui mais j’assume et malgré le prix moi j’adore ce qu’ils font.

Mes trois préférés sont le caramel macchiato (un espresso avec du lait, de la crème fouettée et du caramel), le Pumpkin spice latte (un latte à la citrouille et aux épices) et le chai latte (du thé aux épices, de la crème fouettée et du lait).

Le problème, c’est que ça coûte cher, alors il y a peu j’ai craqué : j’ai acheté des gobelets pour me les faire moi même (surtout que maintenant que j’ai quitté Lyon pour Grenoble, je suis toujours en manque de mon gobelet du matin). Habituellement je me fais mes recettes dans le thermos à paillettes que mon amie québécoise Nathalie m’a offert ou dans des gobelets que j’ai achetés sur LsBio (qui ne fait que de la vaisselle biodégradable et compostable).

Je laisse aussi l’ancienne photo parce que j’aime voir l’évolution de ma façon de photographier mes recettes, c’est toujours bon de voir qu’on s’améliore.

Quel est le secret du Starbucks chai latte ?

Ce qui fait toute la différence avec l’ancienne recette de ce Starbucks chai tea latte, c’est l’ajout de sirop de pain d’épices. Alors bon, ok, j’ai la chance d’avoir celui de chez Starbucks qui vient du Canada mais on peut le remplacer par le sirop de pain d’épices Monin que vous pouvez trouver ici.

J’en profite pour dire que j’aime beaucoup ces sirops (non, non, mon post n’est pas sponsorisé, je les utilise depuis longtemps et j’en suis contente c’est tout), j’en ai plein à la maison et je les vois souvent dans les bars ce qui ne m’étonne pas vu la variété des parfums qu’ils proposent. Moi j’ai banane, passion, pina colada, cassis…c’est super l’été pour les cocktails !

Starbucks chai latte maison

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• Auteur: Valérie Décoret
• Total: 5 minutes
• Pour combien ?: 2 personnes (2 x 500 ml) 1x

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Description

Comment faire un Starbucks chai latte maison : une boisson délicieuse à base de thé aux épices et une touche de lait.

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Ingrédients

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Le thé

• 2 càc de thé noir aux épices, le Prince Vladimir de Kusmi tea pour moi
• 4 càs de sirop de pain d’épices Monin ou de Starbucks si vous le trouvez
• lait selon votre goût

Le siphon de chantilly à la cannelle

• 250 g de crème liquide
• 20 g de sucre en poudre
• 1 pointe de coute de cannelle en poudre
• cannelle en poudre ou cacao pour saupoudrer

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Préparation

Le siphon de chantilly cannelle

1. Dans un récipient à bec verseur, mélangez la crème, le sucre en poudre et la cannelle.
2. Placez le tout dans un siphon, gazez une fois, secouez pendant une minute et mettez au frais le temps de préparer votre thé.

Le thé

1. Faites infuser votre thé aux épices pendant 3 minutes, ajoutez le sirop de pain d’épices puis le lait selon votre goût.
2. Il ne vous reste plus qu’à faire une jolie rosace de chantilly à la cannelle et à saupoudrez éventuellement de cannelle ou de cacao.

C’est parti pour une journée qui commence bien !

Notes

Je viens tout juste de le faire et c’est un vrai bonheur. Ce Starbucks chai latte c’est ma façon de partir du bon pied quand je me lève, que j’ai vraiment la tête dans le seau et que je me demande comment je vais bien pouvoir faire pour tenir toute la journée avant d’aller me recoucher ! Y’a des jours comme ça…

• Préparation: 5 minutes
• Catégorie: Boissons
• Cuisine: Boissons