Blog culinaire aux recettes gourmandes, ma devise : le bonheur fait maison !
Aaaaaah la joie du déménagement quand tu retrouves rien de ta cuisine ou que comme moi t’as carrément plus rien comme matos ! Dans ces cas là, pas 36 000 solutions, c’est système D et donc des recettes faciles sans ustensiles comme ce tartare d’ananas à la sauge et au piment chipotle.
Alors non ça ne pique pas, on ressent plutôt le goût fumé du piment chipotle et la fraîcheur de la sauge ananas. Je vous donne des alternatives pour un tartare d’ananas plus classique dans la recette.
La saison des cerises venue, on est toujours tentés de se tourner vers un bon clafoutis, mais pour une alternative plus dans l’esprit « gâteau », ce moelleux à la cerise est tout indiqué.
C’est une amie qui a fait ce gâteau et pour une fois je n’ai fait que le prendre en photo et j’avoue que j’ai trouvé ça très sympa de partager ça avec elle !
Le bon côté d’être en voyage, ou dans les cartons, ou même les deux à la fois, c’est que quand on veut recevoir, on fait simple et on va à l’essentiel ! Pour un apéro qui rassemble, ce houmous maison c’est exactement ce qu’il vous faut.
Dans cette recette je suis partie de pois chiches secs mais je vous donne aussi la marche à suivre si vous utilisez des pois chiches en conserve.
Cette année pour la fête des mères, j’avais très envie de faire un joli gâteau pour faire plaisir à ma maman. Elle adore les agrumes mais j’avais envie de quelqu’une chose d’un peu plus original. J’ai eu l’idée d’une recette toute simple : un moelleux citron sureau avec une base de bundt cake (= gâteau couronne) au citron imbibé d’un sirop fait avec du citron et des fleurs de sureau tout juste cueillies.
Et comme la fête des mamans, c’est dimanche, ça vous laisse le temps de préparer ce petit gâteau. Ça tombe bien, il est encore meilleur le lendemain !
Pour cette recette, vous n’aurez besoin que de 4 ustensiles : un saladier, un fouet, une râpe pour le zeste de citron et enfin un moule à gâteau.
La magie de la pâtisserie, c’est que la créativité est sans limites. Une recette de base simple, on peut en faire un dessert qui en jette en choisissant une forme originale comme ces cubes de chez Silikomart. Cette recette de mousse framboise cœur coulant c’est un dessert facile qui cache une jolie surprise lors de la découpe.
