Cette année pour la fête des mères, j’avais très envie de faire un joli gâteau pour faire plaisir à ma maman. Elle adore les agrumes mais j’avais envie de quelqu’une chose d’un peu plus original. J’ai eu l’idée d’une recette toute simple : un moelleux citron sureau avec une base de bundt cake (= gâteau couronne) au citron imbibé d’un sirop fait avec du citron et des fleurs de sureau tout juste cueillies.
Et comme la fête des mamans, c’est dimanche, ça vous laisse le temps de préparer ce petit gâteau. Ça tombe bien, il est encore meilleur le lendemain !
Pour cette recette, vous n’aurez besoin que de 4 ustensiles : un saladier, un fouet, une râpe pour le zeste de citron et enfin un moule à gâteau.
