Blog culinaire aux recettes gourmandes, ma devise : le bonheur fait maison !
Ce matin j’ai vraiment lutté pour ne pas manger toutes les pêches que j’avais à la maison, parce qu’elles sentaient vraiment trop bon. J’ai bien fait car au final ça a donné ces muffins à la pêche, graines de pavot et crumble.
J’ai beau habiter en ville, quand je pars acheter des fruits frais ça me transporte immédiatement à la maison de campagne quand j’étais petite…
J’ai profité de ce mois d’août pour vous préparer des recettes qui donnent la pêche pour la rentrée car j’imagine bien que je ne suis pas la seule nostalgique des vacances. Du coup on fait du facile, rapide et citronné ! Après le Key lime cheesecake j’ai eu envie de faire un bundt cake citron pavot. J’adore les gâteaux couronne comme ça car ils restent moelleux longtemps et puis ils sont sans chichis et plaisent à tout le monde.
Un Happy Friday Cooking joyeux et ensoleillé aujourd’hui, ça m’a donné envie d’oublier caramel et chocolat et de faire un gâteau fruité et généreux ! Quand j’ai en plus envie qu’il soit beau, je me tourne vers les « bundt cakes » en forme de couronne. Voici donc mon bundt cake fruité : un gâteau framboise citron et graines de pavot.
Vu mon dernier post vous savez maintenant que j’ai un nouveau compagnon dans ma cuisine : un levain nommé Guizmo ! Quand on se lance dans l’aventure, soit on boulange beaucoup et dans ce cas on laisse le levain dans la cuisine à température ambiante soit on boulange peu et donc le met au frigo. Moi j’ai choisi de le laisser vivre dans ma cuisine et d’utiliser le surplus de levain pour faire des crêpes, des pancakes, des crumpets ou encore des cakes comme ici avec ce cake citron pavot au levain.
Ce samedi matin j’ai été accusée d’avoir organisé un « traquenard », comme a dit Maman-chérie, pour ses 50 ans ! Elle nous avait bien dit ne pas vouloir le fêter mais bizarrement je n’avais rien entendu… Du coup nous voilà samedi midi, 13 à table (je ne suis pas superstitieuse), pour fêter son anniversaire. Au programme : du bon Cerdon, du taboulé maison dont la recette arrivera très vite sur le blog, un petit barbecue, un layer cake citron pavot et une tarte framboises-myrtille.
