Que du bla bla bla !

Thème du KKVKVK #25

Ayé c’est décidé je me lance : je vais participer au KKVKVK #25 dont le thème est le bavarois, sucré ou salé ! C’est une première pour moi même si j’ai toujours eu envie d’y participer ! Ça donne donc un joyeux mélange d’euphorie et de peur de ne pas être à la hauteur… mais finalement j’ai décidé de prendre ça à la cool, on va tous partager notre passion pour la cuisine donc c’est génial !

Je vais donc devoir préparer : « Un entremets froid, salé ou sucré, à base de crème anglaise, de purée de fruits ou de légumes, avec incorporation de crème fouettée (salée ou sucrée donc) et collé à la gélatine. »

On a jusqu’à vendredi 6 juin à 23h59 alors ça va ça laisse de la marge !

Cet aprem je suis partie à la recherche d’association de saveurs et voilà un aperçu de ce que j’ai trouvé :

– litchi – framboise – vanille
– épinards – feta – paprika
– mandarine – chocolat

Évidemment je garde les associations les plus prometteuses pour le concours, je vais d’abord les tester !

Je tiens à souhaiter bonne chance à tous les candidat(e)s qui vont se lancer dans cette aventure !

A propos de l'auteur

Valérie

Fan absolue de l'automne, je suis la pâtissière derrière I Love Cakes. Mon chien adoré Dexter est toujours dans mes pattes et j'adore ça ! Le blog est le reflet de mon goût pour la gastronomie, les voyages et la photographie.

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