Catégorie : Pains et viennoiseries
Parce que travailler une pâte c’est à la fois magique et compliqué, je partage ici mes recettes de pains, brioches et autres viennoiseries faites à la main, au robot KitchenAid ou en MAP (machine à pain).
Panettone marrons agrumes
Kanelbullar : brioches suédoises à la cannelle
Chinois banane chocolat
Cinnamon rolls ou roulés à la cannelle
La brioche recette CAP sous toutes ses formes
Kringle érable pralin
Brioche aux pralines roses
Brioche tressée caramel et pépites de chocolat
Chinois chocolat fève tonka
Brioche à éplucher au citron
Bagels au levain
Pain pétrissage express (avec levain maison)
Cake citron pavot au levain
Pain aux céréales au levain
