Happiness is homemade
Je vous écrit en direct larve (et non pas en direct live hahaha) de mon canapé où je comate tous les après midi depuis que j’ai commencé mon nouveau boulot. Bon, je me suis quand même motivée pour faire ces donuts à la fraise, oui mais sans friture parce que là j’avais pas envie de dégainer la friteuse.
Depuis mon retour à la maison début mai après ma saison à Val d’Isère, je pensais me poser et passer mes journées à buller mais je suis tellement contente d’être rentrée que je cours partout ! Ironique pour moi qui me moque tout le temps de ma maman en lui disant qu’elle n’arrive pas à rester en place… Je me suis aussi remise à la pâtisserie avec un brownie pour un copain (rencontré à Montréal) en visite à la maison et ces délicieux cookies Snickers chocolat cacahuètes.
Une des choses dont je suis fan et que je peux manger en quantité astronomique à longueur d’année si je ne me contrôle pas, c’est la glace. Sorbet coco, rhum raisin, glace brownie, spéculos… il n’y a pas beaucoup de parfums que je n’aime pas en dehors de la vanille chimique et de la menthe chocolat. Mon rêve c’est les gros pots de glace comme aux USA, mais il faudrait le congélateur qui va avec.
La recette d’aujourd’hui, les ice cream sandwiches Snickers au chocolat et cacahuètes, c’est vraiment dans cet esprit ultra gourmand…
*J’ai initialement rédigé ce post avant les évènements de Bruxelles, c’est difficile d’écrire ici après ça mais, comme pour les attentats de Paris, je choisis de ne pas laisser gagner la terreur et la violence. J’espère du fond du cœur qu’on réussir à s’en sortir…*
Oh que ça fait du bien de vous proposer aujourd’hui une jolie recette ! Après le précédent post j’ai eu plein de retours très positifs et je vous en remercie. Ça commence à sentir la fin au château où je travaille du coup j’ai comme un élan d’envie de faire plein de desserts sympa pour les séminaires. Avec ma stagiaire on a fait un dessert à quatre mains bien girly : un finger brownie chocolat au lait caramel avec une ganache montée délicieuse !
J’avais initialement prévu ce post avant les événements tragiques de vendredi dernier mais j’ai longtemps hésité à le publier. Samedi matin je suis restée scotchée sur une chaîne d’informations, je n’arrivais pas à croire que tout ça s’était réellement passé, que tous ces pauvres gens étaient sortis pour passer une bonne soirée et qu’ils ne rentreraient plus jamais… Ce n’est qu’en lisant de belles choses sur le net que je me suis dit qu’il fallait continuer à avancer, continuer à croire en l’être humain, en la paix, en la liberté. Ma liberté c’est aussi d’écrire ici alors, pour tous ceux dont les vies ont été changées à jamais vendredi dernier, j’ai décidé que ça serait ma façon à moi d’essayer de penser à autre chose. Rien ne sera plus jamais pareil, c’est la seule chose dont je suis sûre à présent.
Cette semaine, pour la suite de notre week-end à la campagne, c’est opération donuts maison à la cannelle ! On a beau se dire que c’est trop tôt, on pense déjà à Noël et s’il y a bien une odeur qui me fait penser à cette période, c’est la cannelle. A force de faire des tests de donuts maison, je commence à savoir ce que j’aime et ce que je n’aime pas.